Nutricionista · Costa Rica

Ciencia, cercanía y experiencia al servicio de tu bienestar.

Soy Gabriela Funes Orozco, Licenciada en Nutrición. Acompaño a personas, familias y organizaciones con estrategias claras, personalizadas y basadas en evidencia.

Licenciada en Nutrición · CPN 1343-13
Gabriela Funes Orozco, nutricionista CPN 1343-13
Más de 10 añosExperiencia profesional
Atención integralPersonas, familias y organizaciones
Formación continuaNutrición e inocuidad alimentaria
Mi manera de trabajar

La nutrición debe cuidar tu salud y también caber en tu vida.

Desde 2013 he trabajado en consulta clínica, educación nutricional, nutrición corporativa y supervisión de servicios de alimentación. Esa diversidad me ha enseñado que una buena recomendación no solo debe ser correcta: también necesita ser comprensible, realista y posible de sostener.

Mi enfoque integra la evidencia científica con la escucha. Antes de proponer cambios, busco comprender la salud, la rutina, las preferencias y el contexto de cada persona, familia u organización.

No trabajo desde la culpa ni desde soluciones extremas. Mi objetivo es transformar la información nutricional en decisiones que aporten bienestar, autonomía y confianza.

“La mejor estrategia nutricional es la que cuida tu salud y, al mismo tiempo, cabe en tu vida.”
Trayectoria profesional

Experiencia clínica, educativa y organizacional.

Una carrera construida entre la atención individual, el trabajo con empresas, la docencia y el fortalecimiento de servicios de alimentación.

2013–2018 · 2022–ACTUALIDAD

Consulta nutricional clínica

Atención a personas y familias, educación alimentaria, coaching nutricional y acompañamiento en distintas necesidades de salud y etapas de la vida.

EXPERIENCIA CORPORATIVA

Nutrición para organizaciones

Consulta empresarial, charlas nutricionales y programas de bienestar, incluyendo experiencia profesional con FIFCO y Procter & Gamble.

2016–2018 · PROYECTOS ESPECIALES

Servicios de alimentación

Supervisión, análisis y creación de menús, gestión de seguridad alimentaria y experiencia en comedores empresariales, universitarios y eventos deportivos.

DOCENCIA Y CAPACITACIÓN

Inocuidad alimentaria

Desarrollo e impartición de cursos, elaboración de materiales educativos y capacitación en manipulación de alimentos y buenas prácticas.

Formación y certificaciones

Aprender continuamente también es parte del cuidado.

La actualización profesional permite ofrecer recomendaciones con criterio y responder a necesidades clínicas, educativas y operativas.

Licenciatura en NutriciónUniversidad Hispanoamericana · 2013
Evidence-Based Optimal NutritionHarvard T.H. Chan School of Public Health · 2019
Experta en Coaching NutricionalInstituto de Formación al Nutricionista, IBINE · 2019
Aval de Idoneidad en Inocuidad AlimentariaInstituto Nacional de Aprendizaje · 2022
ServSafe Food Protection ManagerCertificación ANSI / Conference for Food Protection
APPCC / HACCP AvanzadoAnálisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
Formación continua en nutriciónEtiquetado de alimentos, nutrigenómica, congresos y actualización profesional
Principios de trabajo

Profesional, humano y aplicable.

Tres ideas orientan cada consulta, capacitación o proyecto que desarrollo.

01 · EVIDENCIA

Recomendaciones con fundamento

Las decisiones se apoyan en conocimiento científico y actualización profesional.

02 · PERSONALIZACIÓN

Primero, comprender

Cada estrategia responde a necesidades, objetivos y contextos diferentes.

03 · SOSTENIBILIDAD

Cambios que puedan permanecer

La meta es construir herramientas prácticas, no perseguir una perfección imposible.

Áreas de servicio

Una experiencia profesional, distintos espacios de acompañamiento.

El trabajo con personas, familias y organizaciones comparte un mismo propósito: convertir la nutrición en decisiones claras y útiles.

Consulta nutricional

Valoración, educación y seguimiento personalizado de manera presencial o virtual.

Conocé la consulta →

Inocuidad y alimentación

Supervisión de comedores, servicios de alimentación y capacitación en manipulación.

Ver supervisión →
Preguntas frecuentes

Conocé mis credenciales.

La formación y la experiencia profesional son parte de una atención responsable.

¿Cuál es la formación profesional de Gabriela Funes?

Soy Licenciada en Nutrición por la Universidad Hispanoamericana y estoy incorporada al Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica con el código CPN 1343-13.

¿Cuánta experiencia tiene como nutricionista?

Cuento con más de diez años de experiencia profesional en consulta clínica, educación nutricional, nutrición corporativa, capacitación y supervisión de servicios de alimentación.

¿En qué áreas trabaja Gabriela Funes?

Trabajo con personas y familias en consulta nutricional, y con organizaciones en bienestar corporativo, capacitación, supervisión de comedores e inocuidad alimentaria.

Tu salud merece orientación profesional y cercana.

Contame qué necesitás y conversemos sobre el servicio adecuado para vos, tu familia o tu organización.

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